Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация ) Правила форума ·

Ремонт HTC в Москве
2 страниц V  < 1 2  
Ответить в данную тему  Начать новую тему
Книга гастронома
 Опции темы
Теги
Нет тегов для показа
xzas
сообщение 16.12.2010, 23:10
Сообщение #21
Профи
******

Группа: Профи 
Сообщений: 437
Регистрация: 13.1.2010
Из: Москва
Пользователь №: 33897
Спасибо сказали: 402 раз(а)

Модель кпк: HTC HD2



Репутация:   24  

Нет на свете человека, который не любил бы пряную, ароматную, разноцветную сытную и такую аппетитную грузинскую еду. А если и есть - подарите ему эту книжку, написанную для нас знатоком грузинской кухни и великолепной хозяйкой Тинатин Мжаванадзе, - и он быстро передумает.
Вы научитесь делать сулугуни и мацони, аджику и сацебели, солить на зиму зеленые помидоры и заготавливать перцы, варить хаши и харчо, печь все существующие виды хачапури и даже ачму. Особенно эта книга порадует любителей мяса: хашлама и яхне, чакапули и чанахи, цыпленок табака и сациви... И, конечно, шашлык и купаты, хинкали и кучмачи! Поклонники овощей и круп тоже не будут разочарованы: пхали и лобио в самых разных вариантах, аджапсандали и толма, баклажаны на вертеле, гоми и мчади - и к этому всему множество вкуснейших соусов!
В книге много совершенно уникальных рецептов грузинских блюд.


Автор: Т. Мжаванадзе
Издание: Эксмо, 2010
Страниц: 256
Качество: хорошее
Формат: DjVu

Прикрепленный файл  GeorgiaCoocking.rar ( 61.61 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 5



Зависть — сестра соревнования.
Пушкин А. С.
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
 
xzas
сообщение 30.12.2010, 21:13
Сообщение #22
Профи
******

Группа: Профи 
Сообщений: 437
Регистрация: 13.1.2010
Из: Москва
Пользователь №: 33897
Спасибо сказали: 402 раз(а)

Модель кпк: HTC HD2



Репутация:   24  

Как прекрасно собраться дружной компанией и пожарить на углях аппетитные шашлыки, нежную рыбу или ароматные овощи! А если погода не позволяет, можно просто запечь что-нибудь вкусное в духовке. Ваши гости по достоинству оценят молодой чеснок с каталонским соусом и сливы в беконе; гамбургеры из баранины с сыром и бифштексы с соусом «Кровавая Мэри»; куриные ножки в соусе барбекю, кролика с манго и эскалопы из индейки с красной смородиной; филе тунца в маринаде песто, кефаль с тмином и креветки с соусом из сметаны и текилы; лук, фаршированный мясом, и кабачки с овечьим сыром… И конечно, всем понравятся запеченные фрукты! Ко всем этим блюдам – классическим и оригинальным, легким и сытным, сладким и острым – мы также предлагаем замечательные маринады и соусы.

Как всегда, мы не изменили нашему главному принципу: проверили каждый рецепт на кухне «Гастронома», чтобы и у вас тоже все получилось. И чтобы вы были здоровы!


Автор: Николай Баратов
Год выпуска: 2010
Издательство: Эксмо, Бонниер пабликейшенз
Страниц: 240
Качество: хорошее
Формат: DjVu

Прикрепленный файл  Recepti.rar ( 22.3 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 5



Зависть — сестра соревнования.
Пушкин А. С.
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
 
xzas
сообщение 3.1.2011, 0:13
Сообщение #23
Профи
******

Группа: Профи 
Сообщений: 437
Регистрация: 13.1.2010
Из: Москва
Пользователь №: 33897
Спасибо сказали: 402 раз(а)

Модель кпк: HTC HD2



Репутация:   24  

Креветки, морские гребешки, мидии, лангустины, крабы - такие модные продукты! Такие полезные, легкие и вкусные!
Мы рады следовать этой моде и всячески ее поддерживаем. В нашей стране морепродукты - не самая традиционная еда, и поэтому книга о них получилась особенно интересной: вы научитесь разделывать ракообразных, открывать ракушки, варить бульон из панцирей и отличать каракатиц от кальмаров. И конечно, найдете здесь рецепты - со всего мира и от известных поваров. Это классический чаудер и тыквенный суп с гребешками, изысканная паэлья и чернильное ризотто, трепанг в устричном бульоне и тайский салат с креветками, ракушки в белом вине и мидии саганаки, карпаччо из лангуста и омар в персиковом соусе, велюте из устриц и суфле из крабов…
В этой книге много новых и совершенно уникальных рецептов праздничных блюд, которые до сих пор нигде не публиковались. Как всегда, мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.

Автор: И. Мосолова
Издание: Эксмо, 2009
Страниц: 256
Качество: хорошее
Формат: DjVu

Прикрепленный файл  AboutProductSea.rar ( 16.95 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 3



Зависть — сестра соревнования.
Пушкин А. С.
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
 
xzas
сообщение 3.1.2011, 0:26
Сообщение #24
Профи
******

Группа: Профи 
Сообщений: 437
Регистрация: 13.1.2010
Из: Москва
Пользователь №: 33897
Спасибо сказали: 402 раз(а)

Модель кпк: HTC HD2



Репутация:   24  

Во всем мире бытует мнение, что вся французская кухня - это нечто неповторимое и загадочное, и творится она за закрытыми дверями трехзвездочных мишленовских ресторанов. На самом деле это не совсем так. Рестораны высокой кухни посещают в основном туристы, а французы предпочитают простые кафе или брассери с добротной домашней едой и частенько обедают багетом прямо на лавочке, подставив лицо теплому солнышку. В нашей книге мы постарались рассказать именно о такой простой и доступной французской кухне. Вы найдете здесь луковый суп и петуха в вине, кролика с оливками и французские омлеты, тарт татен и шоколадный фондан. А также менее известную, но необыкновенно вкусную шарлотку из ягненка, утиную грудку в медовом соусе, конфи из сладкого перца, креветки, пылающие в пастисе... И много-много выпечки и десертов. Мы проверили все рецепты, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.

Автор: М. Блинова
Издание: Эксмо, 2010
Страниц: 256
Качество: хорошее
Формат: DjVu

Прикрепленный файл  FrenchCooking.rar ( 27.11 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 4



Зависть — сестра соревнования.
Пушкин А. С.
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
 
xzas
сообщение 21.2.2011, 15:36
Сообщение #25
Профи
******

Группа: Профи 
Сообщений: 437
Регистрация: 13.1.2010
Из: Москва
Пользователь №: 33897
Спасибо сказали: 402 раз(а)

Модель кпк: HTC HD2



Репутация:   24  

Вряд ли где-либо сохранился исторический документ, который мог бы с точностью сказать, когда человек приручил дикую птицу и сделал ее частью своей диеты. Тысяч десять лет прошло, как минимум. Представляете, сколько за это время люди придумали рецептов? Из них мы и выбрали - острые куриные крылышки "Баффало" и жюльен из курицы с грибами, куриные ножки в чесночных сухарях и бедрышки с медом, рождественскую индейку и гуся с квашеной капустой, цыплят в имбирной глазури, рагу из утки с репой и тушеную курицу с галушками. А еще чили из индейки и сувлаки из курицы, цыплят качиаторе и тандури мунг, карри из петушиных гребешков, фуа-гра с бальзамическими грушами и много других.
Есть в этой книге мастер-классы по разделке птицы и удалению костей, рецепт ароматного куриного бульона и советы по подготовке дичи.
Вы найдете здесь много рецептов, которые до сих пор не публиковались. Мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.

Автор: А. Виноградский
Издательство: Эксмо
Год издания: 2009
Страниц: 257
Формат: DjVu

Прикрепленный файл  ProPt.rar ( 17.21 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 9



Зависть — сестра соревнования.
Пушкин А. С.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
 
xzas
сообщение 15.5.2011, 15:35
Сообщение #26
Профи
******

Группа: Профи 
Сообщений: 437
Регистрация: 13.1.2010
Из: Москва
Пользователь №: 33897
Спасибо сказали: 402 раз(а)

Модель кпк: HTC HD2



Репутация:   24  

Вы наверняка пробовали хотя бы одно узбекское блюдо - плов или лагман, шурпу или манты. Или по крайней мере шашлык. И если их готовили правильно, вам не нужно рассказывать, какая это яркая, ароматная и сытная кухня. Но вы еще столько не знаете про бедану-перепелку, дулму-тупму - фаршированные овощи, басму и димламу, казан-кабоб из курицы, говядины и баранины, гушнут и машкичири, шах-тыкву с мясом, паровую катламу, бешпанджу и бугдо гуджу... Проводником в этот мир станет для вас Лилия Николаенко, известная в Интернете как iqmena. Она живет в Ташкенте, очень много готовит и точно знает (и вам расскажет), чем отличается чайханский плов от андижанского, гуль-кабоб от чарви-рулета, а гуштли сомса от тугмачи. Под ее руководством вы не только разберетесь в тонкостях приготовления лапши для лагмана, но и научитесь правильно выбирать продукты на узбекском базаре. В книге много совершенно уникальных рецептов узбекских блюд. Как всегда, их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели.


Автор: Л. Николаенко
Издание: Эксмо, 2011
Формат: djvu
Страниц: 256

Прикрепленный файл  UzbekCook.rar ( 27.84 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 3



Зависть — сестра соревнования.
Пушкин А. С.
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
 
xzas
сообщение 31.3.2012, 11:24
Сообщение #27
Профи
******

Группа: Профи 
Сообщений: 437
Регистрация: 13.1.2010
Из: Москва
Пользователь №: 33897
Спасибо сказали: 402 раз(а)

Модель кпк: HTC HD2



Репутация:   24  

Когда вы слышите слово «грибы», что прежде всего себе представляете? Большинство людей на земле наверняка вспомнят про шампиньоны из супермаркета. Но мы живем в стране, где столько прекрасных лесов, а в них столько грибов, что никакому супермаркету не затмить образ крепенького белого, красноголового подосиновика, целого пня опят или россыпи нежно-рыжих лисичек.

Из этой книги вы узнаете, как правильно заготавливать грибы. Научитесь делать суфле из маслят и темпуру из шиитаке, варить бульон с лисичками и японский суп с эноки. Оцените феттучине со сморчками и цыпленка с трюфелями. Откроете для себя грибные оладьи и лазанью с грибным соусом. Начнете печь с грибами хлеб, пироги и рулеты. Будете фаршировать кальмаров подосиновиками, а портобелло с мясом. Ну и, конечно, обнаружите множество способов использовать шампиньоны и вешенки.
Как всегда, мы проверили все рецепты, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если нужно было, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам было вкусно и все у вас получилось!

Издательство: Эксмо
Год издания: 2011
Формат: DjVu

Прикрепленный файл  Pro_Gribu.rar ( 11.96 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 0



Зависть — сестра соревнования.
Пушкин А. С.
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
 
xzas
сообщение 31.3.2012, 11:43
Сообщение #28
Профи
******

Группа: Профи 
Сообщений: 437
Регистрация: 13.1.2010
Из: Москва
Пользователь №: 33897
Спасибо сказали: 402 раз(а)

Модель кпк: HTC HD2



Репутация:   24  

Кавказ всегда был к России ближе, чем кажется. Сколько у нас с ним связано историй! У каждого своя. И представление о кавказской кухне тоже свое, вот его-то мы и хотели бы расширить.
В книге много как известных, так и совершенно незнакомых нам блюд. Как всегда, мы все рецепты проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. Было очень вкусно – и все у нас получилось. А значит, и у вас обязательно получится!

Издательство: Эксмо
Год издания: 2011
Формат: DjVu

Прикрепленный файл  Kavkazskaya_domashnyaya_kuhnya_.rar ( 14.76 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 0



Зависть — сестра соревнования.
Пушкин А. С.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
 
xzas
сообщение 28.8.2012, 9:33
Сообщение #29
Профи
******

Группа: Профи 
Сообщений: 437
Регистрация: 13.1.2010
Из: Москва
Пользователь №: 33897
Спасибо сказали: 402 раз(а)

Модель кпк: HTC HD2



Репутация:   24  

Сколько бы в современных магазинах ни появлялось новых видов свежей рыбы и мяса, страсть к рыбалке и охоте русскому человеку никогда не избыть. И мы решили издать книгу гастронома, в которой охотники и рыболовы могли бы черпать свежие, интересные идеи - о том, как бы повкуснее приготовить свою добычу. Перкельт и чуприк, сальтисон и саламур, пельмени и вареники, котлеты и бургеры, паштеты и жаркое, пироги и рулеты, хе и заливное, копчение и засолка, вяление и маринование, 5 вариантов ухи, 6 способов фарширования, 10 видов запекания и больше 20 вкуснейших необычных соусов к рыбе и мясу. Хотим сразу оговориться. Стрельба по животным из автоматического оружия с вертолета или из джипа - это не охота, а преступное истребление. Точно такое же, как "рыбалка" с динамитом. Природу нужно уважать и беречь, как бы банально это ни звучало. И к тому, что она нам дает, относиться бережно. Только при этом условии у вас все обязательно получится.

Формат: pdf

Прикрепленный файл  Pro_ohotu_i_ribalku.rar ( 25.58 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 0



Зависть — сестра соревнования.
Пушкин А. С.
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
 
xzas
сообщение 10.6.2014, 13:16
Сообщение #30
Профи
******

Группа: Профи 
Сообщений: 437
Регистрация: 13.1.2010
Из: Москва
Пользователь №: 33897
Спасибо сказали: 402 раз(а)

Модель кпк: HTC HD2



Репутация:   24  
Про напитки


Напитки самого разного рода - такая же часть нашей гастрономической жизни, как еда. Ну как обойтись без чашечки кофе по утрам, вечернего чая с плюшкой, молочного коктейля на детском празднике, кастрюли с компотом на даче, стакана холодного лимонада в жаркий летний день и кувшина с морсом во время осенней простуды!
И каким бы простым ни казалось их приготовление, есть масса хитростей, без которых ничего вкусного не выйдет. Наверняка многие из вас с легкой завистью смотрят на барменов, жонглирующих бутылками и смешивающих такие заманчивые коктейли...

Год: 2010
Автор: Орлинкова М.
Издательство: Эксмо
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 257
-Скачать-

Сообщение отредактировал xzas - 10.6.2014, 13:20



Зависть — сестра соревнования.
Пушкин А. С.
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
 
xzas
сообщение 10.6.2014, 13:31
Сообщение #31
Профи
******

Группа: Профи 
Сообщений: 437
Регистрация: 13.1.2010
Из: Москва
Пользователь №: 33897
Спасибо сказали: 402 раз(а)

Модель кпк: HTC HD2



Репутация:   24  
Орлинкова М. - Украинская домашняя кухня

После того как распался Советский Союз и открылись границы, нас всех буквально захватила страсть к европейской и азиатской гастрономии. Прошли годы, и опять захотелось чего-то своего, родного, привычного. А что может быть роднее украинского борща или вареников? И мы решили сделать книгу о домашней украинской кухне. Жаркое лето, плодородные пашни и зеленые луга, леса, полные грибов и ягод, полноводные реки и морское побережье – украинская земля просто создана для того, чтобы давать богатые урожаи, вскармливать скот и не скупиться на улов для рыбака. А из этого можно столько всего приготовить! Юшки и кулеши, пенники и галушки, голубцы и завиванцы, сиченики и смаженины, холодцы и колбасы, бабки и присканцы, варенухи и ягодянки и – да! – борщи, вареники и сало... Сложных рецептов здесь почти нет, и вся еда вкусная, ароматная и очень сытная.
В книге много как привычных, так и совершенно неизвестных нам блюд. Как всегда, мы все рецепты проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. Было очень вкусно – и все у нас получилось. А значит, и у вас обязательно получится!

Год: 2011
Автор: Орлинкова М.
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 257

-Скачать-



Зависть — сестра соревнования.
Пушкин А. С.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
 

2 страниц V  < 1 2
Ответить в данную темуНачать новую тему

2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

RSS Версия для КПК | Текстовая версия Сейчас: 27.5.2019, 15:21
Дизайн форума – IPB Skins Team
При использовании любых материалов с сайта обязательно указание htc-support.ru в качестве источника.
Все авторские права в рамках проекта сохранены в соответствии с п.5 ст.6 Закона «Об авторском праве и смежных правах».
Администрация проекта HTC-Support.ru не несет ответственности за программное обеспечение и ссылки на программное обеспечение, опубликованные пользователями, как на форуме, так и в комментариях к новостям на сайте. Ответственность за содержание рекламы несет рекламодатель.
Техническая поддержка, осуществляемая данным ресурсом, является неофициальной.
Форум HTC SUPPORT является самостоятельным ресурсом и не имеет никакого отношения к Компании High Tech Computer Corp. (.HTC.).
Торговая марка "HTC" принадлежит Компании High Tech Computer Corp. (.HTC.)